5 recettes savoureuses pour un petit déjeuner protéiné

petit déjeuner protéiné

Le petit déjeuner est un repas important car il apporte de nombreux nutriments à un moment stratégique de notre journée. Il existe de nombreuses recettes healthy. Nous allons vous présenter celles que nous adorons, pour un petit déjeuner protéiné réussi !

Petit déjeuner protéiné – recette 1

Bagel oeuf & saumon

petit déjeuner protéiné saumon

Un petit déjeuner protéiné rapide et gourmand, prêt en seulement 5 minutes : le bagel oeuf et saumon. Un mélange d’aliments riches en protéines, idéal pour se faire plaisir et favoriser une perte de poids.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 Bagel : peut être remplacé par du pain de mie ou du pain complet
  • Tranche de saumon (35g)
  • 1 Oeuf
  • 1 Carré frais

Recette :

  • Faites cuire votre œuf dans une poêle graissée.
  • Ajoutez votre fromage frais dans un bol. Ajoutez des herbes et épices selon vos préférences (nous utilisons du sel, du poivre, de la ciboulette) puis mélangez bien. Vous pouvez également toaster votre pain muffin.
  • Tartinez votre bagel avec votre fromage. Ajoutez votre œuf, 35 grammes de saumon en tranches, ajustez l’assaisonnement puis fermez votre muffin.

Valeurs nutritionnelles :

Calories : 434 / Lipides : 16 grammes / Glucides : 45 grammes / Protéines : 26 grammes

Petit déjeuner protéiné – recette 2

Crêpe énergétique

petit déjeuner protéiné musculation

Mêlant protéine végétale et protéine animale, cette omelette protéinée va vous faire saliver ! Prête en seulement 10 minutes, cette recette hyperprotéinée est faite pour les sportifs et pour les gourmands qui veulent mincir.

Ingrédients nécessaires :

  • 2 œuf(s)
  • Flocons d’avoine (40g)
  • 1 Banane
  • 3 cuillères à café de sirop d’agave. Peut être remplacé par du miel
  • 50ml de Lait végétal : ajustez la quantité selon vos préférences

Recette :

  • Coupez une banane en rondelles.
  • Mettez 2 œufs dans un bol puis fouettez-les. Mélangez les œufs, les flocons d’avoine, du lait végétal ainsi que de la cannelle et du gingembre. Nous utilisons 5 cuillères à soupe de lait. Variez la quantité afin d’obtenir la texture que vous souhaitez.
  • Faites chauffer une poêle, graissez-la puis versez le mélange. Ajoutez les rondelles de banane en essayant d’en répartir sur l’intégralité de votre poêle puis faites cuire les 2 faces à feu doux. Finalisez votre petit déjeuner en ajoutant un filet de sirop d’agave sur votre crêpe.

Valeurs nutritionnelles :

Calories : 455 / Lipides : 14 grammes / Glucides : 64 grammes / Protéines : 18 grammes

Petit déjeuner protéiné – recette 3

Tartine protéinée jambon & oeuf

petit déjeuner protéiné rapide

Vous aimez les tartines ? Vous allez adorer celle-ci ! Cette recette pour un petit déjeuner protéiné est idéale pour tous les matins pressés ! Avec ses sources de protéines variées, vous vous sentirez rassasié jusqu’au déjeuner.

Ingrédients nécessaires :

  • Pain complet (50g) peut être remplacé par du pain aux céréales
  • 1 œuf(s)
  • 1 Jambon en tranche
  • 1 Carré frais
  • 1 Pomme

Recette :

  • Faites cuire un œuf. Variez le temps de cuisson en fonction de vos préférences.
  • Tartinez votre pain avec du fromage frais de type carré frais.
  • Garnissez votre pain avec votre œuf et du jambon en tranche. Ajoutez-y des herbes et des épices selon vos préférences. Accompagnez votre tartine d’une pomme ou de fruits frais de saison.

Valeurs nutritionnelles :

Calories : 348 / Lipides : 11 grammes / Glucides : 38 grammes / Protéines : 22 grammes

Petit déjeuner protéiné – recette 4

Milk-shake banane chocolat

petit déjeuner protéiné végétarien

Un petit déjeuner frais, gourmand & rapide à préparer. Vous allez adorer prendre votre petit déjeuner protéiné !

Ingrédients nécessaires :

  • 1 Banane
  • 2 cuillères à café de Cacao en poudre
  • 100ml de Lait végétal. Ajustez la quantité selon vos préférences
  • 1 cuillère à soupe de Graine de chia
  • 1 Yaourt à la grecque nature ou un yaourt végétal

Recette :

  • Découpez grossièrement une banane.
  • Versez le lait végétal dans votre mixeur (ajustez la quantité de lait afin d’obtenir une texture qui vous convienne), ajoutez-y votre banane. Ajoutez également 2 cuillères à café de cacao en poudre, une cuillère à soupe de graines de chia et un yaourt à la grecque nature puis mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Valeurs nutritionnelles :

Calories : 368 / Lipides : 19 grammes / Glucides : 39 grammes / Protéines : 12 grammes

Petit déjeuner protéiné – recette 5

Omelette à la feta & aux asperges

petit déjeuner protéiné 500x333

Un petit déjeuner protéiné végétarien et succulent ! Bien que les asperges puissent faire peur, le mélange féta / asperge au sein d’une omelette est somptueux ! On vous laisse tester et approuver !

Ingrédients nécessaires :

  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 15% MG. Peut être remplacé par de la crème de coco
  • Feta (30g). Peut être remplacé par du fromage frais, fromage de chèvre
  • Asperge (50g)
  • Pousse d’épinard (50g)

Recette :

  • Faites dorer vos asperges dans une poêle graissée. En fin de cuisson, ajoutez des feuilles de menthe.
  • Ajoutez de la feta ainsi que des jeunes pousses d’épinards puis laissez les jeunes pousses réduire. Les jeunes pousses réduisent grandement à la cuisson.
  • Mettez 2 œufs dans un bol, salez et poivrez puis fouettez-les. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche ainsi que les herbes et épices selon vos préférences et mélangez bien l’ensemble.
  • Ajoutez le mélange aux œufs et à la crème dans votre poêle et finalisez la cuisson de votre omelette.

Valeurs nutritionnelles :

Calories : 361 / Lipides : 28 grammes / Glucides : 8 grammes / Protéines : 21 grammes

Pourquoi manger un petit déjeuner hyperprotéiné ?

Chaque nuit, notre corps subit un jeûne forcé de plusieurs heures. Il est donc essentiel de consommer les bons aliments et les bons nutriments au réveil. Les protéines font partie de ces bons nutriments !

Consommer des protéines au petit déjeuner va permettre d’apporter des nutriments essentiels à vos muscles, dès le réveil. Cela va favoriser l’arrêt du catabolisme musculaire engendré par le jeûne nocturne.

Ce type de petit déjeuner sera favorable aux personnes souhaitant gagner du muscle, préserver leur masse musculaire ou pour perdre du poids.

De plus, les petits déjeuners hyperprotéinés vont être rassasiants. En consommer vous permettra de limiter votre grignotage, donc de mincir plus facilement.